 |
| Takarékos, hatékony, nem hangos |
A nagykonyhai sütés eszközei nélkül elképzelhetetlen a vendéglátóegységek mindennapi működése. A sütés azonban nem csak a húsételek készítése során kaphat főszerepet, hanem a snack készítés, vagy desszert készítés során is. Ezért most a teljesség igénye nélkül sorra vesszük melyek azok a berendezések, amelyekre szükségünk lehet, ha sütésre kerülne sor.
Ipari sütő
Az ipari sütők mondhatni alapkellékek, ha húsételeket
szeretnénk készíteni. Kivitelüket tekintve a gáz és az elektromos kivitel is
alkalmas lehet nagykonyhai használatra, de utóbbi némileg költséghatékonyabb
megoldást nyújt.
